粽子是生活中比较受欢迎的一种特色美食,它吃法较多,营养全面,适量食用对身体有一定益处。粽子一般都是放锅里面煮着吃的,煮熟以后可以不立刻捞出来,放锅里面泡一会儿,那样吃着会更加软糯。
粽子煮熟后不捞出来行吗
可以在锅里面泡一会儿,这样才能让粽子更为软糯。
粽子一般是由糯米和其它食物一起制作而成,一般煮粽子会需要投入3~4个多小时时间才能煮熟,而煮熟后的粽子也不要马上捞出来,而是得先放到水中泡一会,之后再捞出来,那样糯米口感会更加软糯,同时粽子的香气就会更加浓厚。实际浸泡的时间大概在1~2小时即可,不要浸泡太长时间,也不要浸泡一夜,不然粽子会容易变质发酸,变质后的粽子食用了还会危害身体健康。
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粽子煮多久能熟
针对新鲜粽子而言,一般都是由生糯米加上其他一些食物现包的,而生糯米的质地比较硬,水份难以进入里边,因此在煮粽子时一般需要煮3小时左右才能被彻底煮软,有条件的话还可以将粽子放到粽子水里面焖一会儿,那样口味会更好。
具体时间还要依据粽子的个头尺寸来确定,如果是个头较大的粽子,例如枕头粽,那么也要煮更长的时间。
储存粽子注意事项
1.操纵粽子量
无论是本人包的粽子还是外边选购的粽子,一定要注意一个需要量,必须吃多少,就包多少,粽子最好是现吃最好,就算剩余了还不要剩过多。
2.粽子放晾沥干水分入冰箱
如果是吃剩下的粽子也要等粽子温度褪去和沥干水分才能放入冰箱,由于粽子有温度湿度是很容易引发变质和长霉的。
3.薄膜袋防跑味
放入冰箱以前,最好给粽子套个薄膜袋,那样能预防粽子和冰箱里的东西发生跑味和丧失鲜香。可是袋子口不能拧过紧太闷,应该给粽子呼吸。